Házi készítésű finomságok tőzegáfonyával

Tőzegáfonya smoothie antioxidánsokkal

Az alábbiakban megosztunk egy könnyen elkészíthető, ámde tápláló smoothie receptet. 

Hozzávalók:

♥ 1 csésze friss vagy fagyasztott tőzegáfonya
♥ 1 érett banán
♥ 1 csésze friss spenót
♥ 1 csésze mandulatej vagy más növényi alapú tej
♥ 1 evőkanál méz vagy édesítőszer ízlés szerint
♥ 1 evőkanál chia mag vagy lenmag (opcionális)
♥ Jégkockák (opcionális)

Elkészítés:

1. Készítsük elő a tőzegáfonyát: ha frisset használsz, alaposan mosd öblítsd le, fagyasztott gyümölcs esetén pedig engedd ki.
2. Turmixold össze a tőzegáfonyát, a banánt, a spenótot, a növényi tejet és az édesítőt addig, amíg az krémes és sima állagú lesz.
3. Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá még egy kevés mandulatejet, vagy pedig néhány jégkockát a hígításhoz (és hűtéshez).
5. Opcionálisan adj hozzá chia magot vagy lenmagot a rost- és tápanyagtartalom növelése érdekében.
6. Kész is a rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag smoothie! :)

Házi készítésű tőzegáfonyalé

A bioboltok kínálatában van lehetőségünk kiváló minőségű, 100%-os tőzegáfonyalé vásárlására - ha azonban Te is a saját készítésű finomságokat részesíted előnyben, hadd biztassunk a tőzegáfonyalé készítésére, hiszen nincs jobb üdítő a frissen facsart/turmixolt/készített frissítőknél!

Hozzávalók:

♥ 4 csésze friss vagy fagyasztott tőzegáfonya
♥ 2-3 csésze víz
♥ 1/2-1 csésze méz vagy édesítőszer ízlés szerint
♥ Friss citromlé (opcionális, az íz fokozásához)

Elkészítés:

1. Készítsük elő a tőzegáfonyát: ha frisset használsz, alaposan mosd öblítsd le, fagyasztott gyümölcs esetén pedig engedd ki.
2. Helyezd a tőzegáfonyát egy nagy fazékba, és adj hozzá vizet - éppen annyit, hogy az ellepje a gyümölcsöt.
3. Forrald fel, majd főzd további 10-15 percig, míg a tőzegáfonya megpuhul és a lé kissé besűrűsödik.
4. Vegyél ki egy kisebb adagot a főzött tőzegáfonyából, majd szűrd le vagy turmixold össze, hogy sima lévé váljon.
5. Adj hozzá mézet vagy más édesítőszert az ízlésed szerint. Ízlés szerint adhatsz hozzá friss citromlevet is a kívánt savanyúság eléréséhez.
6. Hagyd kihűlni, majd töltsd át egy üvegbe vagy palackba.

A házi készítésű tőzegáfonyalét fogyasztod önmagában, hígíthatod vízzel vagy más gyümölcslével. Hogy frissességét megtartsa, tárold hűtőszekrényben.